La Carta

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VER TODO APERITIVOS Y CÓCTELES RECOMENDACIÓN DEL CHEF MORAY ENTRADAS CALIENTES ENTRADAS FRÍAS TRADICIONES PERUANAS PIQUEOS TIRADITOS CEVICHES CAUSAS ARROCES PESCADOS, MARISCOS Y CARNES SOPAS ENSALADAS AGREGADOS POSTRES TÉ E INFUSIÓN CAFETERÍA

APERITIVOS Y CÓCTELES

Pisco Sour Catedral Peruano

Limón de pica, quebranta y jarabe de goma.

$8.200

Caipiroska

$6.900

Martini Dry

$7.200

Margarita

$7.800

Pisco Sour Catedral con Sabores

$8.800

Daiquiri

$7.800

Mojito Chelero

Mojito clásico con cerveza mahou invertida en copón.

$8.800

$6.800

$7.800

$6.800

$7.800

$7.200

$7.800

$7.600

$7.800

$7.900

$7.200

$7.200

$7.200

$7.800

$7.800

$7.800

$6.800

$9.500

$9.500

Limón de pica, quebranta y jarabe de goma

$5.200

Algarrobina

$6.800

Cielito Moray

Crema de coco, quebranta, leche y curazao.

$7.800

Leche de Tigre

Jugo de ceviche con vodka.

$9.500

Pisco Sour Vaticano

Limón de pica, quebranta y jarabe de goma.

$14.800

Pisco Sour con Sabores

$5.600

Pasión Moray

Reducción de vino tinto, pisco tabernero, pulpa de maracu...

$7.900

Coctel Moray

Macerado de maíz morado, pulpa de maracuya, ginger ale y ...

$7.900

Gin Tropical

Gin tanqueray, zumo de limón, pulpa de maracuya y energiz...

$8.900

Noche Buena En Moray

Gin tanqueray, zumo de limón, syrup de vainilla y pulpa d...

$7.900

RECOMENDACIÓN DEL CHEF MORAY

Recomienda Don Cristian

Risotto a la huancayna con seco de cordero y mariscos 👌

$18.900

Causa Parrillera

Causa relleno de palta con chimichurre bañado con salsa d...

$16.900

Arroz con Mariscos Al Cilantro

$16.900

Tiradito de la Casa

Tiradito de trucha y salmon en salsa de aji amarillo

$16.900

ENTRADAS CALIENTES

Jalea Moray Sugerencia

Chicharrón mixto con ceviche muxto

$17.900

Chicharrón de Camarón

Marinados en salsa de soya, especias limeñas, y apanados.

$13.900

Chicharrón de Calamar

Marinados en salsa de soya, especias limeñas y apanados.

$12.900

Chicharrón Mixto

Pescado, camarón, pulpo, calamar marinados en salsa de so...

$14.500

Chicharrón Moray

Mix de mariscos (pescado, calamar, camarón y pulpo) aliña...

$14.900

Chicharrón de Pescado

Marinados en salsa de soya, especias limeñas y apanados.

$12.900

Chicharrón de Pollo

Marinados en salsa de soya, especias limeñas y apanados.

$12.500

Anticucho de Corazón

Rebanadas de corazón de vacuno macerado en ají panca, vin...

$11.900

Brocheta Tres Sabores

Filete, pollo y pescado.

$12.900

Brocheta de Filete

Brochetas de filete a la plancha acompañada con papa coci...

$12.900

Brocheta de Pescado

Brochetas de pescado acompañado con papas doradas y salsa...

$12.500

ENTRADAS FRÍAS

Cotel Coctel de Camarones

$12.500

Papa a la Huancaína (Huancaina's Style Potato)

Papa cocida con salsa de queso, leche y ají amarillo, sin...

$9.900

Dúo Marino (Marine Duo)

Causa de atún y ceviche de pescado.

$14.500

Pulpo Al Olivo (Octopus With Olive)

Laminas de pulpo marinadas en aceite de oliva, servidas c...

$13.900

TRADICIONES PERUANAS

Camaron Moray

$14.900

Seco de Cordero

$16.900

Lomo Saltado Moray

Lonjas de lomo con camarones y champiñones tómate cebolla...

$16.500

Lomo Saltado

Gajos de filete salteados en wok con cebolla salsa de soy...

$14.500

Ají de Gallina

Ave deshilachado en una crema de aji amarillo con base de...

$11.900

Seco de Res

Asado de tira de res, cocida a fuego lento en cilantro fr...

$15.550

Pulpo a la Parrilla

230 -250 gr de pulpo marinados en salsa anticuchera, papa...

$16.500

Pulpo de la Casa

Pulpo a la parrilla con salsa chimichurri acompañado de u...

$16.500

Picante de Camarón

Salteado con mantequilla, vino blanco y crema de langosta.

$13.500

Cau Cau de Mariscos

Salteados en su punto, ají amarillo, vino blanco y hierba...

$12.900

PIQUEOS

Tacu Tacu Huachano

$15.900

Pulpo Criollo

$16.500

Piqueo Criollo

Arroz con mariscos , pulpo a la parrilla, chicharrón mixt...

$21.900

Frio Para Dos Personas

Causa de atún, ceviche de pescado, pulpo al olivo, coctel...

$21.500

Caliente Para Dos Personas

Wantan relleno de camaron, chicharrón mixto, pulpo proven...

$20.500

Caliente Moray

Mix de mariscos( camaron, ostion, pulpo, calamar), a la p...

$19.500

Frio Moray

Tiradito de ají amarillo y rocoto, ceviche de queso, cevi...

$21.500

Trio Marino

Ceviche mixto, chicharron mixto y arroz con mariscos.

$17.900

TIRADITOS

Trilogia de Tiraditos

Laminas de pescado marinados en sus 3 salsas: rocoto, aji...

$14.500

Tiraditos de Pescado (Fish Slices)

Pescado cortado en tiras, marinado con limón de pica, ají...

$12.500

Tiraditos de Pescado y Salmón (Fish And Salmon Slices)

Pescado cortado en tiras, marinado con limón de pica, ají...

$12.900

Tiraditos de Cilantro ( Coriander Fish Slices)

Pescado cortado en tiras, marinado con limón de pica, ají...

$12.500

Tiradito Especial ( Special Sheets)

Pescado del día, camarón y calamar marinados en limón de ...

$13.500

CEVICHES

Ceviche Mixto Especial Salmón

$15.500

Ceviche Apaltado

Reineta c/camaron palta sarsa cilantro

$14.900

Ceviche Mixto con Salmon

$15.300

Ceviche Salmon con Camaron

$14.900

Ceviche de Salmon con Reineta

$14.500

Ceviche de Pescado con Palta (Ceviche With Avocado)

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$13.900

Ceviche de Pescado con Camarón (Fish Ceviche With Shrimp)

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$14.500

Ceviche Mixto (Mixed Ceviche)

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$15.300

Ceviche Mixto Especial (Special Mixed Ceviche)

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$15.500

Ceviche de Camarón (Shrimp Ceviche)

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$14.500

Ceviche de Pulpo (Octopus Ceviche)

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$14.500

Ceviche de Pescado Del Día (Fish Ceviche Of The Day)

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$13.900

Ceviche de Calamar (Squid Ceviche)

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$13.000

Ceviche de Pescado, Camarón, Jaiba y Pulpo

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$14.950

Ceviche Al Cilantro

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$14.500

Ceviche de Champiñón (Mushroom Ceviche)

Marinados con limón de pica, cebolla morada, choclo, camo...

$12.900

Ceviche Carretillero (Forklift Ceviche)

Mix de mariscos, pulpo, camarón, calamar, pescado y con a...

$15.500

Ceviche Moray

Pescado del día, pulpo, camarón, calamar con crema de roc...

$15.700

Trilogía de Ceviches (Ceviche Trilogy)

Pescado del día a los tres ajíes: toda una delicia peruan...

$15.500

Ceviche a la Diabla (Ceviche To The Devil)

Mix de mariscos, pescado, camarón, calamar, pulpo, ostión...

$15.500

Cóctel de Camarón (Shrimp Cocktail)

Camarones servidos con palta y salsa golf.

$12.500

CAUSAS

Trilogía de Causas

Tenazas de jaiba crocantes, al olivo, al cilantro y al ro...

$13.500

Causa de Atún

Papa prensada aliñada , rellena con palta y mayonesa cacera.

$11.500

Causa de Pollo

Papa prensada y aliñada , rellena con palta y mayonesa ca...

$10.500

Causa de Camarón

Papa prensada y aliñada, rellena con palta y mayonesa cac...

$12.500

Causa Moray

Papa prensada y aliñada , rellena con palta y mayonesa ca...

$12.500

ARROCES

Arros Camaron Ostión Salsa Cilantro

$13.900

$13.500

$13.900

$13.900

$13.900

Chaufa de Pollo y Carne

$13.500

Chaufa Vegetariano

$12.500

Risoto de Camarones

$13.900

Risoto de Mariscos

$13.500

Risotoa la Huancaína con Lomo Saltado

$15.500

Risoto a la Huancaína con Filete

$15.500

Tacu Tacu a Lo Macho

$14.500

Tacu Tacu de Camarón

$14.500

Tacu Tacu de Filete

$14.500

Tacu Tacu Filete Camarón

$14.900

Tallarín Salsa de Langosta

$13.900

Tallarin a la Huancaína con Lomo Saltado

$15.500

Tallarín Saltado Tres Sabores

$13.500

Tallarín Saltado con Carne

$13.900

Tallarín Saltado con Pollo

$12.900

Tallarín Saltado de Camarones

$13.900

Tallarín Saltado de Mariscos

$13.900

Tallarín Vegetariano

$12.500

Chaufa de Pollo

Salteado en wok con sillao ,brote de poroto. jengibre, hu...

$12.500

Chaufa de Mariscos

Salteado en el wok de mariscos ( pulpo camaron y calamar)...

$13.500

Chaufa de Carne

Salteado en el wok de gajos de filete con sillao , jengib...

$13.900

Chaufa Tres Sabores

Salteado de ( camaron , carne y pollo ) en el wok con sil...

$13.900

PESCADOS, MARISCOS Y CARNES

Salmon a la Plancha

Salmon a la plancha

$12.900

Atun a Lo Macho

Bañado en salsa de mariscos, coral de camaróny vino blanco.

$14.500

Atun a la Plancha

Atun a la plancha

$12.900

Salmon a Lo Macho

Bañado en salsa de mariscos, coral de camaróny vino blanco.

$14.500

Salmon a la Chorrillana

Con cebolla, ají amarillo, tomate y vino blanco.

$13.500

Trucha a Lo Macho

Bañado en salsa de mariscos, coral de camaróny vino blanco.

$14.900

Trucha la Chorrillana

Con cebolla, ají amarillo, tomate y vino blanco.

$13.900

Pescado Del Día En Salsa de Camarón

Bañado con salsa de coral de camarón.

$13.900

Salmón En Salsa de Camarón

Bañado con salsa de coral de camarón.

$14.500

Trucha En Salsa de Camaron

Bañado con salsa de coral de camarón.

$14.900

Atun En Salsa de Camaron

Bañado con salsa de coral de camarón.

$14.500

Pescado En Salsa de Tomillo

Con camarones salteados y queso philadelphia.

$13.500

Salmon En Salsa de Tomillo

Con camarones salteados y quest philadelphia

$13.900

Trucha En Salsa de Tomillo

Con camarones salteados y quest philadelphia

$14.500

Atun En Salsa de Tomillo

Con camarones salteados y quest philadelphia

$13.900

Pescado Del Día a la Menier

Con mantequilla rubia y limón de pica.

$12.900

Salmon a la Menier

Con mantequilla rubia y limon de pica

$13.500

Trucha a la Menier

Con mantequilla rubia y limon de pica

$13.900

Atun a la Menier

Con mantequilla rubia y limon de pica

$13.500

Pescado a la Moda

Filete de pescado en pimienta, servido sobre risotto de e...

$13.500

Salmon a la Moda

Filter de pescado en pimienta, servido sobre risotto de e...

$13.900

Pescado Del Dia Al Ajillo

Con oliva, ajo, mantequilla y cilantro.

$13.500

Trucha a la Moda

Filete de pescado en pimienta, servido sobre risotto de e...

$14.500

Salmon Al Ajillo

Con oliva auto mantequilla y cilantro

$13.900

Atun a la Moda

Filete de pescado en pimienta, servido sobre risotto de e...

$13.900

Trucha Al Ajillo

Con oliva, ajo, mantequilla y cilantro.

$14.500

Atun Al Ajillo

Con oliva, ajo, mantequilla y cilantro.

$13.900

Pescado Del Día a Lo Macho

Bañado en salsa de mariscos, coral de camaróny vino blanco.

$13.900

Pescado Del Día a la Chorrillana

Con cebolla, ají amarillo, tomate y vino blanco.

$12.900

Pescado Del Día a la Plancha

$12.500

Filete Mar y Tierra

A la parrilla, con camarones, bañado en salsa de langosta.

$14.900

Filete a Lo Macho

A la plancha, con mariscos salteados en crema de langosta.

$15.500

Saltado Mar y Tierra

Filete en trozos y camarones grandes, flambeados al pisco...

$14.900

Camarones Moray

Envueltos con carne de vacuno, salsa de mantequilla y arroz.

$14.900

Filete En Salsa de Oporto

A la plancha, con cebollitas y reducción de oporto, acomp...

$13.900

Filete En Salsa de Champiñones

A la parrilla con salsa de champiñones.

$14.500

Filete a la Pimienta

A la plancha bañado en salsa de pimienta con camarón.

$13.900

Pollo Al Estragón

A la parrilla, con salsa de estragón y champiñones saltea...

$12.500

Seco de Cordero

Garrón de cordero macerado con chicha, ají panca y especias.

$16.900

Pollo a la Plancha

$11.500

Jaleón de Atún

$15.900

Filete de la Casa

A la parrilla, con risotto o tallarín en salsa huancaína ...

$17.500

SOPAS

Chupe de Camarones

Base de salsa coral, leche, arvejas, papa

$13.900

Parihuela

Sopa hecha a base de mariscos, pescado, vino y especias

$14.500

Sudado de Pescado

Al vapor, con cebolla, pimentón

$13.500

Dieta de Pollo

$10.500

ENSALADAS

Ensalada Mixta

Lechuga, apio, tomate, palta y queso fresco.

$8.900

Ensalada Frutos Del Mar

Lechuga, langostinos, pulpo, calamar, tomates y pimientos...

$12.500

AGREGADOS

Arroz

$3.900

Champiñones Salteados

$5.500

$5.900

$4.500

$4.900

$5.900

$5.500

$6.900

POSTRES

Mocca

Relleno de manjar sabor a caffé

$5.500

Suspiro de Limeña

Típica crema a base de leche y yemas, aromatizada con esp...

$5.500

Torta de Tres Leches

Suave bizcocho humedecido en una mezcla de leches, bañado...

$5.500

Tiramisú

Torta a base de queso y café, bizcocho bañado con crema c...

$5.500

Suspiro de Lúcuma

Crema de leche, yemas y lúcuma aromatizada con especias y...

$5.500

Crema Volteada

Leche evaporada, leche condensada, huevo, azúcar y vainilla.

$5.500

Cheesecake de Maracuyá

Con queso philadelphia, crema de leche, leche condensada,...

$5.500

TÉ E INFUSIÓN

Infusion Natural

Elegir de menta,limon,jengibre

$2.900

Té Frutos Del Bosque

Framuessa,mora,frutilla

$3.900

$3.900

$3.900

$3.900

$3.900

$3.900

CAFETERÍA

$3.500

$4.500

$4.500

$4.500

$2.900

$3.900

$3.500

$4.900

$2.900

Carta Inteligente